Popis

Sada na fondue Bourguignonne navrhl pro Alessi Stefano Giovannoni.

Složení sady:

• Nádoba z nerezové oceli 18/10 s dřevěnou rukojetí
• Litinový postavec
• Hořák na líh
• Tácek z nerezové oceli 18/10

Fondue Bourguignonne je původem ze Švýcarska, přestože se může mnoho lidí domnívat, že se jedná o specialitu Francouzskou. Příprava spočívá ve vaření malých kousků masa (obvykle maso hovězí, ale také kuřecí a vepřové) v rozpáleném rostlinném nebo olivovém oleji, které se servíruje s různě ochucenými omáčkami. K přípravě se používá speciální typ hrnce vytápěný lihovým kahanem nebo svíčkami. Tento pokrm je široce rozšířen ve Francii a Itálii a to především v regionu Piemonte.